tag:blogger.com,1999:blog-50470180895622297942024-02-21T06:34:21.988+01:00Dolci CapricciKatrinhttp://www.blogger.com/profile/17699654137803843294noreply@blogger.comBlogger23125tag:blogger.com,1999:blog-5047018089562229794.post-13520822199236427222011-02-16T20:17:00.000+01:002011-02-16T20:17:57.252+01:00Biscotti al cocco!<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTbCmd9QNxSXCmp4A9mVsKuFzpMgZ9t7Pmqetz2Dk8SQj3i_Zs9WoCEltyDYhuBiPuEs1ue0lCdydMyZzJ1R1X6F_wfkv49eOqvYZZEbChcBrrzCTv6qTS9XEvVsmgW7MQbEkpAU_WphZq/s1600/Immagine+105.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTbCmd9QNxSXCmp4A9mVsKuFzpMgZ9t7Pmqetz2Dk8SQj3i_Zs9WoCEltyDYhuBiPuEs1ue0lCdydMyZzJ1R1X6F_wfkv49eOqvYZZEbChcBrrzCTv6qTS9XEvVsmgW7MQbEkpAU_WphZq/s200/Immagine+105.jpg" width="150" /></a>Ecco la ricetta per dei semplici e buonissimi biscotti al cocco:<br />
110 gr di farina 00<br />
30 gr di farina di cocco<br />
50 gr di burro freddo<br />
50 gr di zucchero<br />
1 uovo piccolo <br />
mezza bustina di lievito (se si vuole anche di meno)<br />
<br />
Procedimento:<br />
Mettere sul piano da lavoro, la farina 00, la farina di cocco, il lievito, lo zucchero e mischiare tutto, fare un buco al centro e mettere l'uovo, disporre tutto intorno il burro freddo a pezzetti e cominciare a lavorare come una normale frolla.<br />
Far riposare in frigo avvolta nella pellicola per una ventina di minuti.<br />
Tirare la pasta con il mattarello e tagliare con le formine che più preferite.<br />
Infornare a 180° per 9-10 minuti, dipende poi dal vostro forno.Katrinhttp://www.blogger.com/profile/17699654137803843294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5047018089562229794.post-83607212595939329212011-01-29T15:20:00.000+01:002011-01-29T15:20:40.954+01:00Cestini di arance con macedonia<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Y9vZxJdKQBuL5Fgd-kQID_FhxxibTnos9dxTnhxYoJxTQ3hIaSIbbYPTqzvnf06BUXgy5k1C5My-eKOwOBOvQWoxIKGshuZzWr9CmAK1cXjZU1kZGgaTAi07T6hxRlopNNWc8EHe4lDP/s1600/c.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh2Y9vZxJdKQBuL5Fgd-kQID_FhxxibTnos9dxTnhxYoJxTQ3hIaSIbbYPTqzvnf06BUXgy5k1C5My-eKOwOBOvQWoxIKGshuZzWr9CmAK1cXjZU1kZGgaTAi07T6hxRlopNNWc8EHe4lDP/s320/c.jpg" width="320" /></a></div>Vi presento dei cestini di arance con macedonia! Basta tagliare le due calotte superiori, lasciando la striscia centrale che sarà il manico del cestino. Con un coltello e un cucchiaino cercare di togliere tutta la polpa, che mettere a mezzettini nella macedonia oppure farete una bella spremuta! rempite con la frutta che più preferite! io ho scelto queste:<br />
2 Kiwi<br />
2 banane<br />
2 mele piccole<br />
3 mandarini piccoli<br />
il succo di mezzo limone<br />
zucchero a piacere<br />
2 cucchiai di vermouth (facoltativo)Katrinhttp://www.blogger.com/profile/17699654137803843294noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5047018089562229794.post-86865341157650010192010-05-10T17:33:00.001+02:002010-05-10T20:23:59.851+02:00Rotolo di pan di spagna con nutella e crema di mascarpone<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqmMkrzyVhGl4zSI6uvrnpzWmE-CtUZx_xXylA_i6p-Rv3qtt30yN6_0FtQcpa2OJadRZRNqJlGc8GPxD4Fovlg0arRl6sKoibvsljgkbOkjt8Kqi7H1PWMjy-7aaNL67fiQzhtP8Lx2QS/s1600/Immagine+022.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqmMkrzyVhGl4zSI6uvrnpzWmE-CtUZx_xXylA_i6p-Rv3qtt30yN6_0FtQcpa2OJadRZRNqJlGc8GPxD4Fovlg0arRl6sKoibvsljgkbOkjt8Kqi7H1PWMjy-7aaNL67fiQzhtP8Lx2QS/s320/Immagine+022.jpg" width="320" /></a></div>Ingredienti:<br />
3 uova<br />
100 gr di farina<br />
100 gr di zucchero<br />
una bustina di lievito per dolci<br />
<br />
Procedimento:<br />
Sbattere le uova con lo zucchero per almeno 10 minuti, finchè non si avrà un composto bello gonfio e spumoso, incorpore la farina e il lievito setacciato poco alla volta e mescolare con un cucchiaio di legno dal basso verso l'alto. Prendere una teglia rettangolare abbastanza grande in modo che il composto sia bassissimo, calcolando che durante la cottura il composto si alzerà,e foderarla di carta da forno. Infornare a 180° per 15 minuti, vale sempre la prova stecchino. Togliere il pan di spagna dalla teglia e arrotolarlo con tutta la carta piano e delicatamente in modo che non si rompa. Avvolgerlo in un panno umido fin quando non si sia raffredato. Aprirlo e spalmare uno strato di nutella e la crema di mascarpone ottenuta sbattendo un tuorlo con 2 cucchiai di zucchero e mescolata con 100 gr di mascarpone. Sbattere a neve l'albume e incorporarlo delicatamente al composto di mascarpone e tuorlo. Arrotolare piano il pan di spagna, (se il composto dovesse uscire non preoccupatevi) e avvolgerlo nella carta di alluminio e mettere in frigo per almeno un'ora. Se vi è avanzata la crema di mascarpone potete aggiungerla sopra le fette di pan di spagna.Katrinhttp://www.blogger.com/profile/17699654137803843294noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-5047018089562229794.post-41013301595940908572010-05-10T17:16:00.000+02:002010-05-10T17:17:30.299+02:00Torta all'ananas sciroppate<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZS0IMJv7n2PZNgYxb-3tBG8NpZCawqrsUHdp96rtFJfEl1CPN9kjn9KPZF0Ex3OvYn0nYvcyo39Yh4FD47ksR5oYsNRXH999XpoNG4TOuhuxWDq3tXillBJ-bf39dHPK4BAuZZjMyNQ8P/s1600/Immagine+003.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZS0IMJv7n2PZNgYxb-3tBG8NpZCawqrsUHdp96rtFJfEl1CPN9kjn9KPZF0Ex3OvYn0nYvcyo39Yh4FD47ksR5oYsNRXH999XpoNG4TOuhuxWDq3tXillBJ-bf39dHPK4BAuZZjMyNQ8P/s320/Immagine+003.jpg" /></a>Ingredienti:<br />
200 gr di farina<br />
200 gr di zucchero<br />
1 scatola di ananas sciroppate<br />
140 gr di burro<br />
1 uovo grande<br />
una tazzina di succo d'ananas<br />
una bustina di lievito per dolci<br />
ciliege<br />
<br />
Procedimento:<br />
Montare 2 cucchiai di burro con una piccola parte di zucchero e quando sarà bello spumoso versare nella tortiera spalmandolo bene. Adagiare sopra le fette d'ananas e le ciliegine in mezzo al buco. Preparare la torta con il resto degli ingredienti. Infornare a 180° per 40 minuti. Fare sempre la prova stecchino.Katrinhttp://www.blogger.com/profile/17699654137803843294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5047018089562229794.post-25177808932092796452010-05-10T16:50:00.000+02:002010-05-10T16:51:03.675+02:00Marmellata di arance<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOsmh5H2GzIncZ8_cbxPpPowQjHPJigPpInxT7fgAHOyGE-Bn6YrlhqS3P1Um_dwUUFTsqthuFsGmSP0vX2OuXDi1WD4BoBGSTzO5lP1nQbSWcHunDHeOuoq2A8FJ8LQkNREQcpKo9VJKG/s1600/Immagine+006.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOsmh5H2GzIncZ8_cbxPpPowQjHPJigPpInxT7fgAHOyGE-Bn6YrlhqS3P1Um_dwUUFTsqthuFsGmSP0vX2OuXDi1WD4BoBGSTzO5lP1nQbSWcHunDHeOuoq2A8FJ8LQkNREQcpKo9VJKG/s320/Immagine+006.jpg" /></a>Ingredienti:<br />
2 kg di arance<br />
800 gr di zucchero (poi dipende dai gusti)<br />
1 mela grande matura sarò la pectina naturale<br />
<br />
Procedimento:<br />
Sbucciare le arance togliendo tutta la parte bianca e tagliarla a pezzetti. Tagliare la mela a piccoli dadini e versare il tutto in una grande pentola d'acciaio, si può fare anche in una padella larga per far si che addensi prima e rimanga di un colore chiaro.<br />
Cuocere per almeno 40 minuti. Potete fare la prova del piattino gelato: mettete un pò di marmellata calda su un piatto freddo e inclinatelo, se la marmellata resterà ferma o scenderà pianissimo allora la marmellata è pronta. Mettere nei vasetti quando è ancora sul fuoco, chiudere immediatamente e capovolgere il vasetto. Tenere tutta la notte capovolto e avvolto in una fazzoletto.Katrinhttp://www.blogger.com/profile/17699654137803843294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5047018089562229794.post-82663062734918045312010-05-10T16:38:00.000+02:002010-05-10T16:51:29.084+02:00Biscotti al limone<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipbh1Agtn79iJgISsEwGrAcmcFvZtC1Yq_pfiETwfdF56oliw0AH-VR-Y_RrMzw-oewjkm6mxeHJgGMcXCXXE_e8YaqqGzMtp5MQw-DpcTRQQ7SP73oWoHoyCb5bvtxmnuDg2UL6DkxDB9/s1600/Immagine+015.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipbh1Agtn79iJgISsEwGrAcmcFvZtC1Yq_pfiETwfdF56oliw0AH-VR-Y_RrMzw-oewjkm6mxeHJgGMcXCXXE_e8YaqqGzMtp5MQw-DpcTRQQ7SP73oWoHoyCb5bvtxmnuDg2UL6DkxDB9/s320/Immagine+015.jpg" width="320" /></a><br />
Ingredienti:<br />
400 gr di farina<br />
200 gr di burro<br />
180 gr di zucchero<br />
2 uova<br />
il succo di mezzo limone<br />
un pizzico di sale<br />
buccia di un limone grattuggiata<br />
<br />
Procedimento:<br />
Unire la farina e lo zucchero, aggiungere il burro freddo di frigo a pezzetti, il succo di mezzo limone, le uova e la buccia. Mescolare il più possibile con una forchetta e infine impastare velocemente con le mani stando attenti a non far sciogliere troppo il burro. Avvolgere il tutto nella pellicola trasparente e lasciar riposare per mezz'ora in frigo.<br />
Fare velocemente delle piccole palline e con le dita appiattirle un pò ma non troppo, disporre su una teglia coperta da carta da forno e infornare a 170° per 15 minuti.Katrinhttp://www.blogger.com/profile/17699654137803843294noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5047018089562229794.post-28632863047400924392010-04-04T16:13:00.001+02:002010-04-10T19:13:09.132+02:00Colomba di pasqua!<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw8P4iS9J00BWtXqc5gkF6D_ZQ9PDFlx_Dna1S3hSf5J9przV357Dihe38hMvtfeOirdxzUtBlbRD5hnbzJdaurugMaLn4GZvwjUDMhC87MdmJaDOcvZzwppbsw6uDWdCcXPEmWNMkMf7D/s1600/v.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw8P4iS9J00BWtXqc5gkF6D_ZQ9PDFlx_Dna1S3hSf5J9przV357Dihe38hMvtfeOirdxzUtBlbRD5hnbzJdaurugMaLn4GZvwjUDMhC87MdmJaDOcvZzwppbsw6uDWdCcXPEmWNMkMf7D/s320/v.jpg" /></a></div><br />
<span id="goog_228867479"></span><span id="goog_228867480"></span>Questa è una <b style="color: purple;">torta</b> colomba di anna moroni, ma io ho modificato la ricetta a mio gusto per farla al cioccolato! A mio avviso molto più buona e veloce della vera colomba!<br />
Ingredienti:<br />
2 uova<br />
50 gr di burro<br />
100 gr di zucchero<br />
180 gr di farina 00<br />
100 ml di latte<br />
scorza d'arancia grattata<br />
1 bustina di lievito per dolci<br />
1 pizzico di sale<br />
gocce di cioccolato<br />
100 gr di cioccolato fondente o al latte per la copertura<br />
50 ml di latte <br />
<br />
<br />
Procedimento:<br />
Lavorare lo zucchero con il burro ammorbidito, aggiungere i tuorli uno alla volta, frullare bene fin quando avrete un composto bello liscio. Aggiungere la scorza d'arancia e incorporare la farina e il lievito un pò alla volta, alternando con il latte. Aggiungere le gocce di cioccolato e lavorare bene l'impasto. A parte montare gli albumi a neve con un pizzico di sale e aggiungerli all'impasto, mescolando dal basso verso l'alto stando bene attenti a non smontare niente.Versare tutto nello stampo bene imburrato e infarinato e cuocere senza mai aprire il forno a 170-180° per 55 minuti. Fare sempre la prova stecchino!<br />
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato fondente a pezzi con il latte e 2 cucchiai rasi di zucchero. Versare sulla torta fredda e lasciare raffreddare a temperatura ambiente. Se si ha fretta può andare in frigo per un'oretta, basta uscirla mezz'ora prima di servirla.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjndqYYKU5ZMyKzMc3iW2zYiFIHEa32WFYahCrDiLVaC_dGIA4SELHTIFfmVV1jmVxFo0RveLCFkHLpaTAx3niVCPuo2LgpY4gJoPdRAIy_ZkDBLAdwRTEznxiQVHb56ak2mxCSXj-yfn7-/s1600/v1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjndqYYKU5ZMyKzMc3iW2zYiFIHEa32WFYahCrDiLVaC_dGIA4SELHTIFfmVV1jmVxFo0RveLCFkHLpaTAx3niVCPuo2LgpY4gJoPdRAIy_ZkDBLAdwRTEznxiQVHb56ak2mxCSXj-yfn7-/s320/v1.jpg" /></a></div>Katrinhttp://www.blogger.com/profile/17699654137803843294noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-5047018089562229794.post-64123198491031517782010-03-30T17:40:00.001+02:002010-04-10T19:12:50.080+02:00Tartufi al cocco<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgU0KJu_SjuepmB46eJvyq992oc1-x24IEfmf2XmY9NB4ezJf6XNlLXKQMlNgOzWjXiUvfn6V-YmilOAhUr3t9GVpHPITTHsO6EzHUgriaz3i3R4wL-gGOexooT5M3N9grkgNkKt07o_q0/s1600/framef99ddc653b95fef09183d1c1e27388f1b7d1a679.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhgU0KJu_SjuepmB46eJvyq992oc1-x24IEfmf2XmY9NB4ezJf6XNlLXKQMlNgOzWjXiUvfn6V-YmilOAhUr3t9GVpHPITTHsO6EzHUgriaz3i3R4wL-gGOexooT5M3N9grkgNkKt07o_q0/s400/framef99ddc653b95fef09183d1c1e27388f1b7d1a679.jpg" width="400" /></a></div>Ingredienti:<br />
200 gr di cioccolato bianco<br />
170 gr di farina di cocco<br />
2 cucchiai di liquore a piacere<br />
80 gr di burro<br />
nocciole pelate<br />
farina di cocco per la decorazione<br />
<br />
Procedimento:<br />
Sciogliere a bagnomaria il cioccolato bianco, spegnere il fuoco e aggiungere il burro a pezzi e mescolare bene fin che tutto il composto diventi liscio. Aggiungere le nocciole a pezzetti, il liquore, e incorporate la farina di cocco piano piano, fino a quando avrete un composto bello compatto. A volte ci vuole meno farina, altre di più. Lasciare raffreddare in frigo e appena il composto è bello freddo, formare delle palline con le mani, bisogna essere molto veloci altrimenti il cioccolato si scioglierà, e passarle nella farina di cocco. Mettere le palline in frigo e mangiare non appena sono belle dure!Katrinhttp://www.blogger.com/profile/17699654137803843294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5047018089562229794.post-41853918302986934732010-03-24T14:04:00.001+01:002010-03-24T14:17:50.449+01:00Panini dolci con gocce di cioccolato<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4g2TWw7HsAuu2tsv7-dOdBnk9Sk_8WOym0BGcpKIBXb5qltiFzXR6u8eUyyiLARB-Os8mF8MxACxhL2F8xHSUjC_p645ZqeLdcn7PLbmWOpo-xhS10ulBu50-y8hd2GlaZAROvhFbs6xK/s1600/Immagine+015.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4g2TWw7HsAuu2tsv7-dOdBnk9Sk_8WOym0BGcpKIBXb5qltiFzXR6u8eUyyiLARB-Os8mF8MxACxhL2F8xHSUjC_p645ZqeLdcn7PLbmWOpo-xhS10ulBu50-y8hd2GlaZAROvhFbs6xK/s400/Immagine+015.jpg" width="400" /></a></div>Ingredienti:<br />
250 gr di farina<br />
125 ml di latte<br />
12 gr di lievito di birra<br />
35 gr di zucchero<br />
12 gr di burro<br />
un pizzico di sale<br />
1 uovo<br />
100 gr di gocce di cioccolato<br />
<br />
Procedimento:<br />
Setacciare la farina e fare un buco al centro, versarvi il latte tiepido dove avrete fatto sciogliere il lievito e una parte di zucchero. Versare poi il restante zucchero, il burro, l'uovo e per ultimo il pizzico di sale. Impastare bene e per ultimo aggiungere una parte di cioccolato. Mettere in una ciotola e coprire con la pellicola e un canovaccio. Lasciare lievitare per un 'ora. (io per favorire la lievitazione accendo la ventola del forno a 200 gradi per 15 secondi. Spengo, infilo la ciotola e chiudo. Mi raccomando il forno non deve essere caldo caldo, ma appena tiepido, solo il tempo che l'aria calda esca per tutto il forno.)<br />
Passata l'ora, l'impasto dovrebbe essere lievitato. Prenderlo e formare delle palline in cui aggiungere le gocce di cioccolato rimasto. Le palline una volta in forno raddoppieranno di volume, quindi regolatevi voi per le dimensioni. Dopo aver formato le palline e averle messe in una teglia con carta da forno lasciar lievitare per un'altra ora e infornare a 180° per 20-25 minuti. A 5 minuti dalla fine, spennelare i panini con del latte e riporli su un ripiano più alto, facendo attenzione che non brucino.Katrinhttp://www.blogger.com/profile/17699654137803843294noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-5047018089562229794.post-3863172819560114932010-03-02T19:02:00.001+01:002010-03-24T14:12:31.998+01:00Torta in MMF<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMKgIOvM1vTfp7aqgLMgGktftquJchq3r6GvaeqYdD8Xm66PfU17GOoP9_-FepTHfOw4pIs75Ua7-2KTkRG3kRxFonpQYqxOntQQZC0iKmdw9kya_a3yjMvZPHwhD1Qst0lD0eE9hWwqeb/s1600/hhhh.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMKgIOvM1vTfp7aqgLMgGktftquJchq3r6GvaeqYdD8Xm66PfU17GOoP9_-FepTHfOw4pIs75Ua7-2KTkRG3kRxFonpQYqxOntQQZC0iKmdw9kya_a3yjMvZPHwhD1Qst0lD0eE9hWwqeb/s400/hhhh.JPG" width="400" /></a></div><span style="font-size: small;"><span style="color: magenta; font-family: Verdana,sans-serif;">Ingredienti:</span></span><br />
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">3 uova</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">125 gr di farina</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">125 gr di zucchero</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">1 bustina di lievito</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="color: magenta; font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Per la bagna:</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">vermouth bianco (o liquore a piacere)</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">acqua</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">zucchero</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="color: magenta; font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Crema al cioccolato:</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">4 uova</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">500ml di latte</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">7 cucchiai di zucchero</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">2 cucchiai di cacao</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">1 cucchiaio e mezzo di farina</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">1 cucchiaio di nutella</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Panna da montare già zuccherata </span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="color: magenta; font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Decorazioni:</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Panna</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Fondant di marshmallow rosa e gialli.</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="color: magenta; font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Procedimento:</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Per il pan di spagna: sbattere le uova con lo zucchero per almeno 15 minuti. Appena il composto diventa bello cremoso aggiungere la farina setacciata con il lievito mescolando con un cucchiaio di legno dal basso verso l'alto delicatamente.</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Infornare a 170° per almeno 40 minuti senza aprire mai il forno. Fare la prova dello stecchino.</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Lasciar raffredare e preparare la crema al cioccolato sbattendo i tuorli con lo zucchero, aggiungere poi la farina setacciata e il cacao. Mescolare per bene senza lasciare nessun grumo. Aggiungere poco alla volta il latte già bollito. Mescolare ancora e infine porre tutto sul fuoco.Girare in continuazione e togliere dal fuoco non appena la crema comincierà ad addensarsi. Dopo qualche minuto aggiungere il cucchiaio di nutella e lasciare raffredare.</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Montare la panna già zuccherata che vi servirà per farcire la torta e le decorazioni.</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Tagliare il PDS a metà e bagnare le due parti con il vermouth diluito con acqua e un pò di zucchero. Fare uno strato di crema al cioccolato e uno strato di panna montata. Coprire con l'altro strato di PDS e passare la panna su tutta la torta altrimenti il MM non si attaccherà.</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Decorare a piacere.</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;"><br />
</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUzfCkuQQlqFz_0hLHSVKBtTgYSzRf5xbZcuxBP2zJC15iB39ZPJCUWTrry-yWnNolCyxa_GIOKEldqyN3AP5ZtcIty6t80SYx_A5C9ZtRTFkMgx4EPfL_UV-ADfctrHraWYrJfQGjUpR3/s1600/aaa.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUzfCkuQQlqFz_0hLHSVKBtTgYSzRf5xbZcuxBP2zJC15iB39ZPJCUWTrry-yWnNolCyxa_GIOKEldqyN3AP5ZtcIty6t80SYx_A5C9ZtRTFkMgx4EPfL_UV-ADfctrHraWYrJfQGjUpR3/s400/aaa.JPG" width="400" /></a></div><span style="font-size: small;">Le rose o qualsiasi decorazione bisogna farle almeno 4 o 5 giorni prima in modo che prendano bene la forma.</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"></div>Katrinhttp://www.blogger.com/profile/17699654137803843294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5047018089562229794.post-19567118667901824332010-02-20T20:48:00.000+01:002010-03-14T16:28:58.980+01:00Dischi di meringa<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHxMB7mAu_x2CjofvOzhPl3u3nGnfWw3EpRY5ANZqA87hsjWpcieQo5AnriLKl4YN49SBY3B5CXEQ_zHxwGOCz82Uoobj3gwwhbO_w4U6ivYT6_pQMx_AlwRxCu42Dt9tBRPQfrv2am0sl/s1600-h/frame05cc0105ce9c88c4e50207edcc93091e3e7f5b72.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHxMB7mAu_x2CjofvOzhPl3u3nGnfWw3EpRY5ANZqA87hsjWpcieQo5AnriLKl4YN49SBY3B5CXEQ_zHxwGOCz82Uoobj3gwwhbO_w4U6ivYT6_pQMx_AlwRxCu42Dt9tBRPQfrv2am0sl/s400/frame05cc0105ce9c88c4e50207edcc93091e3e7f5b72.jpg" width="400" /></a></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Ingredienti:</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">2 albumi</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">160 gr di zucchero a velo.</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">due gocce di limone</span></div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><br />
</div><div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">Montare gli albumi a neve densissima e aggiungere lo zucchero e il limone e continuare asbattere fin quando non avrete una crema densa e liscia. Foderare una teglia con carta da forno e con la sac a poche a foro largo, creare tante palline che poi si allargheranno. Infornare a 60° per un'ora e mezza o finchè le vostre meringhe non saranno pronte.</span></div><br />
<div style="font-family: Verdana,sans-serif;"><span style="font-size: small;">E queste sono decorate con glassa al cioccolato:</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQH3A5jPqkuLgZpChbD-991kQ34r70pxzu9xSu5zaqNOZRpSRexUItL1RUjHiE4T21O7zXS1DRaB12U18E-DErL-stX1iunjT4DNmitrNkBMLeGgKR9hpREsgRKZ0V9wkGeilVyMqwtYo3/s1600-h/disegni.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQH3A5jPqkuLgZpChbD-991kQ34r70pxzu9xSu5zaqNOZRpSRexUItL1RUjHiE4T21O7zXS1DRaB12U18E-DErL-stX1iunjT4DNmitrNkBMLeGgKR9hpREsgRKZ0V9wkGeilVyMqwtYo3/s400/disegni.jpg" width="400" /></a></div><br />
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<span style="font-size: small;">Qui il mio cane appena vede cos'ho in mano! :DD</span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4HbtNBL0_XCJ4WayP1PjcnBpcICRrRRr26-CoqGUvL4Sov5qn5QZMJAYcS8YskCjdyPr0Co8cTJpWH8Q9xTjAhDAyj6TkqBQxrCXYFvEmirKAG3vlKGnmxeFePxWB6ZVm75m7-5RFY32i/s1600-h/frame7e0b90e4fdbf57cb3ce7d4b15b520afd6de58d3e.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg4HbtNBL0_XCJ4WayP1PjcnBpcICRrRRr26-CoqGUvL4Sov5qn5QZMJAYcS8YskCjdyPr0Co8cTJpWH8Q9xTjAhDAyj6TkqBQxrCXYFvEmirKAG3vlKGnmxeFePxWB6ZVm75m7-5RFY32i/s320/frame7e0b90e4fdbf57cb3ce7d4b15b520afd6de58d3e.jpg" width="320" /></a></div><br />
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<span style="font-size: small;">Come potevo negargli una piccola meringa? </span></div><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYcMuCKjLtAFD8Xw-8koWTBocQyzvubhggM1vS4VNZISNKHS9vNuquvF0s_BUtAh1MQ2quuvA2CjPxOXH2BMtdS_o5oJgW3O8MV3O6cd1ndSBTGgc_fuXEFWK1h8SqN3NlzSIPoxEqdmL5/s1600-h/mangia.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYcMuCKjLtAFD8Xw-8koWTBocQyzvubhggM1vS4VNZISNKHS9vNuquvF0s_BUtAh1MQ2quuvA2CjPxOXH2BMtdS_o5oJgW3O8MV3O6cd1ndSBTGgc_fuXEFWK1h8SqN3NlzSIPoxEqdmL5/s320/mangia.jpg" width="320" /></a></div>Katrinhttp://www.blogger.com/profile/17699654137803843294noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5047018089562229794.post-90220106920160029502010-02-20T19:50:00.000+01:002010-03-14T16:28:58.981+01:00Come fare un cono di carta per le decorazioni<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">Prendete un foglio di carta da forno e tagliatelo formando un triangolo</span><span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpPDVr29AvHFIjEmZH_yTRNb9rgP87Dtv9dNcgF7c9fQ2vcwfwL63Xm59Ddprhprj1QBIs3s2cXwLCFvSzJOqW8YtbbKOAiKBqyafTZ1Ubz4LW37BTZxj-27LE5aRqupkPVUIY0THWi9Y2/s1600-h/triangolo.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpPDVr29AvHFIjEmZH_yTRNb9rgP87Dtv9dNcgF7c9fQ2vcwfwL63Xm59Ddprhprj1QBIs3s2cXwLCFvSzJOqW8YtbbKOAiKBqyafTZ1Ubz4LW37BTZxj-27LE5aRqupkPVUIY0THWi9Y2/s200/triangolo.jpg" width="200" /></a></div><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">Vedrete che l'angolo in alto a sinistra c'è scritto B, mentre in alto a destra è C, e infine sotto sarà A. Adesso prendete il punto C e unitelo a quello A.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjHRQn4wC2KOsrYZSjI_cTSEl9cBYmrWKJ41Bruj0Omfi86ToecQQCEnMoO8Qwf4rOccYY5HpHz9vT1QBNX25XLb83HFtq7BszRnLUCetN5ZDjs2YgpmVioncqp3CTQ6DVEFIMKW3OMKxF/s1600-h/triangolo+girato.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjHRQn4wC2KOsrYZSjI_cTSEl9cBYmrWKJ41Bruj0Omfi86ToecQQCEnMoO8Qwf4rOccYY5HpHz9vT1QBNX25XLb83HFtq7BszRnLUCetN5ZDjs2YgpmVioncqp3CTQ6DVEFIMKW3OMKxF/s200/triangolo+girato.jpg" width="200" /></a></div><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;"> Infine avvolgete il punto B arrivando ai due punti. </span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIRTQwiEQxAj9RIqmtnfdUHiI-SGIxn9R6N_pG8qrvFXBp-efSQ4s7tDCJy7rHpx_7Dkhj6nHD5ACh7RdrMqXVvSDLceQ4xRpqidAiu2Sm0Kg2ebfrEtxigmB3v5qY7KXKVPqAK0Z-bZDd/s1600-h/finito.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="150" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhIRTQwiEQxAj9RIqmtnfdUHiI-SGIxn9R6N_pG8qrvFXBp-efSQ4s7tDCJy7rHpx_7Dkhj6nHD5ACh7RdrMqXVvSDLceQ4xRpqidAiu2Sm0Kg2ebfrEtxigmB3v5qY7KXKVPqAK0Z-bZDd/s200/finito.jpg" width="200" /></a></div><br />
<span style="font-family: Verdana,sans-serif; font-size: small;">Fermatelo con un pò di schotch dalla parte di fuori. Adesso è pronto per essere riempito con una glassa a piacere. Tagliate poco poco la punta in base alle decorazione che andrete a fare.</span>Katrinhttp://www.blogger.com/profile/17699654137803843294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5047018089562229794.post-86731632996208138942010-02-20T16:20:00.001+01:002010-03-30T17:03:57.505+02:00Crema catalana<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikJJGEBRyzUbxIEL1Gpz37m_pfdBmcovWXHdLIIxiGqBO7E-OY0dmcYU3dCo-Lp4KLKYx0l-MLYUqDD6RQNfMvdHv-UwZrpqdpHnd9-qvFZQ5R1WLYGQxvIj_fR0uDYi8WM53frVPuF2Fg/s1600-h/crem.jpg" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="286" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikJJGEBRyzUbxIEL1Gpz37m_pfdBmcovWXHdLIIxiGqBO7E-OY0dmcYU3dCo-Lp4KLKYx0l-MLYUqDD6RQNfMvdHv-UwZrpqdpHnd9-qvFZQ5R1WLYGQxvIj_fR0uDYi8WM53frVPuF2Fg/s400/crem.jpg" width="400" /></a></div> Ingredienti per 3 stampini: <br />
2 tuorli<br />
250 ml di latte<br />
scorza di limone grattucciata<br />
3 cucchiai di zucchero<br />
1 cucchiaio e mezzo di farina setacciata<br />
<br />
Procedimento:<br />
Bollire il latte con la scorza di limone e lasciare intiepidire soltanto un pò. In una terina sbattere i tuorli con lo zucchero a lungo, aggiungere la farina setacciata e continuare a mescolare per bene, sciogliendo eventuale grumi. Aggiungere metà del latte e continuare a sbattere con il sbattitore, in un altro colpo aggiungere tutto il latte rimanente e sbattere per altri 5 minuti. Non appena avrete un composto ben schiumoso portate sul fornello e cuocete per alcuni minuti. Non appena la crema si addenserà versarla negli appositi stampini. (Io ho usato quelli piccoli in alluminio) Lasciare raffreddare e poi porre il frigo per un paio d'ore. Togliere dal frigo, aggiungere del zucchero in superficie e far carammellare lo zucchero con il cannello per dolci. In mancanza del cannello porre sotto il grill del forno per alcuni secondi.Katrinhttp://www.blogger.com/profile/17699654137803843294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5047018089562229794.post-49732399933890136192010-02-17T18:31:00.000+01:002010-03-15T18:10:21.291+01:00Torta fredda allo yogurt con pesche sciroppate<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifOg9h8GWuAHqBH-xo_kk-40_cmILROG8ORkinVW3bzFyE90lOytKak3Ku8hAmSFGbGdhWbhyMA_uGgjDGv0_5PG6bcny11zbk5ib8JvPvOgvuK3Kzn-JPAC2s8wo70ge8GAIvKqBCrgPe/s1600-h/fffffffff.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" height="286" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439269560493496450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifOg9h8GWuAHqBH-xo_kk-40_cmILROG8ORkinVW3bzFyE90lOytKak3Ku8hAmSFGbGdhWbhyMA_uGgjDGv0_5PG6bcny11zbk5ib8JvPvOgvuK3Kzn-JPAC2s8wo70ge8GAIvKqBCrgPe/s400/fffffffff.JPG" style="float: left; height: 229px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 320px;" width="400" /></a><br />
Ingredienti:<br />
200 gr di biscotti<br />
110 gr di burro fuso<br />
400 ml panna già zuccherata da montare<br />
250g di yogurt intero alla pesca<br />
4 fogli di colla di pesce<br />
<br />
1 barattolo di pesche sciroppate<br />
una bustina di tortagel<br />
<br />
Procedimento:<br />
frullare i biscotti nel mixer, aggiungere il burro fuso e mettere il tutto in una teglia rotonda già foderata da carta da forno, oppure in una teglia a cerniera.<br />
Mettere in ammollo i fogli di gelatina per 10 minuti circa.<br />
Strizzate la gelatina e fate sciogliere in un pentolino con due cucchiai d'acqua. Fate intiepidire e unite allo yogurt e poi la panna montata a temperatura ambiente. Mescolare dolcemente e mettere il tutto nella teglia in frigo per circa 2 ore. Togliete dal frigo e decorate con delle pesche sciroppate e della tortagel.Katrinhttp://www.blogger.com/profile/17699654137803843294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5047018089562229794.post-35422291695065106982010-02-17T18:02:00.000+01:002010-03-15T18:14:47.883+01:00Muffins al cioccolato. Plumcake allo yogurt<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKKcOJWN06X9e_5CUVN-Mkp2CsDw_yvTLOHPwKzYYN8IldkL9EoFETTHAj9Zr0zGj9tPVTsRB_GprYTTct4ZuWxOxvMNXuoRSHicEoC_rV-b2iAxQTWhaWBxANMlPLtiV-jh2aIm1ZcN0j/s1600-h/frame2bf76e0bf1a06ec79d5ce356fda9c260252de99a.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img alt="" border="0" height="300" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439264523535485506" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKKcOJWN06X9e_5CUVN-Mkp2CsDw_yvTLOHPwKzYYN8IldkL9EoFETTHAj9Zr0zGj9tPVTsRB_GprYTTct4ZuWxOxvMNXuoRSHicEoC_rV-b2iAxQTWhaWBxANMlPLtiV-jh2aIm1ZcN0j/s400/frame2bf76e0bf1a06ec79d5ce356fda9c260252de99a.jpg" style="float: left; height: 240px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 320px;" width="400" /></a></div><br />
<span style="color: red;">Ingredienti Muffins al cioccolato:</span><br />
240 gr di farina<br />
1 bustina di lievito<br />
3 cucchiai di cacao amaro<br />
180 gr di zucchero<br />
una barretta di cioccolato fondente da tagliare in pezzetti(oppure gocce di cioccolato)<br />
240 ml di latte<br />
70 ml di olio<br />
1 uovo<br />
un pizzico di sale<br />
<br />
Procedimento:<br />
In una terrina mescolare tutti gli ingredienti secchi, farina, cacao, lievito, zucchero e il pizzico di sale.<br />
In un'altra terrina il latte, l'uovo sbattuto e l'olio. Unire gli ingredienti secchi a quelli solidi, e poi unire le gocce di cioccolato.<br />
NB: se usare gli stampini per i muffins ricordare di riempire solo fino a metà. Potete mettere altre gocce di cioccolato dopo 10 minuti che avrete infornato i muffin.<br />
Cuocere a 180° per 20 minuti.<br />
<br />
<span style="color: red;">Plumcake allo yogurt:</span><br />
<span style="color: black;">250 gr di farina<br />
2 uova<br />
250 gr di yogurt bianco (intero, cremoso)<br />
80ml olio<br />
1 bustina di lievito<br />
150 gr di zucchero<br />
1 pizzico di sale<br />
<br />
Procedimento:<br />
Sbattere le uova con lo zucchero, unire lo yogurt e il sale, unire la farina e il lievito setacciati, infine l'olio.<br />
Cuocere a 170° per 30 minuti (fare prova stecchino).<br />
<br />
<br />
</span>Katrinhttp://www.blogger.com/profile/17699654137803843294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5047018089562229794.post-54434545560262068762010-02-17T17:39:00.000+01:002010-03-15T18:19:12.673+01:00Torta al cioccolato (Kinder fetta al latte)<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIH61YrIYTMaYE56m8kUDqeU78vHmOByw8TmQFWYk5V-9TmHMaMq5JdE7D3m19DiOolhFO0OTwhZPKA_VlBjch-7SADURQ6Np6i4MxzyG56n3kdL-5MgVZzTwNhUxwlkLZ_DiHn297BKTe/s1600-h/aaaaaaaaaaaaa.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 256px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjIH61YrIYTMaYE56m8kUDqeU78vHmOByw8TmQFWYk5V-9TmHMaMq5JdE7D3m19DiOolhFO0OTwhZPKA_VlBjch-7SADURQ6Np6i4MxzyG56n3kdL-5MgVZzTwNhUxwlkLZ_DiHn297BKTe/s320/aaaaaaaaaaaaa.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439258076032152706" border="0" /></a><br />Ingredienti:<br />4 uova<br />4 cucchiai di farina<br />6 cucchiai di zucchero<br />2 cucchiai di cacao<br />1 bustina di lievito<br />nutella<br />350 ml di panna zuccherata da montare<br />150 gr di cioccolato fondente<br />Procedimento:<br />Sbattere i tuorli con lo zucchero, a parte montare gli albumi a neve e unire ai tuorli, aggiungere la farina setacciata, il cacao e il lievito. Infornare a 180°<br />Tagliare la torta a metà e spalmare uno strato sottile di nutella su tutte e due le parti. Montare la panna fino a quando non sarà bella dura e andare a spalmare uno strato in mezzo alla torta(3 04 cucchiai) e chiudere con l'altra metà.<br />Sciogliere il cioccolato a bagnomaria e aggiungere 4 cucchiai di panna montata, deve risultare bello morbido.<br />Lasciare intiepidire e con un pennello passare il cioccolato su tutta la torta. Mettere il resto della panna montata in una sacca a poche e decorare a piacere.Katrinhttp://www.blogger.com/profile/17699654137803843294noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-5047018089562229794.post-38968812742275037952010-02-17T16:35:00.000+01:002010-03-15T18:05:28.147+01:00Mini torta di mele<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ3vqR_e1eGM6MFlq-aCKOUfaHNooMjfaLonau6LPjBg1uO8KBvUkvMPxZruLw4gA9itqr4DXcM1KHh3P7qjEYsoLaQnHWbOo_-5znDiT4692o9_uL9UFpP_Xv4pcUpET82Ea_Z7tGZF72/s1600-h/vfgd.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439247294529642722" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ3vqR_e1eGM6MFlq-aCKOUfaHNooMjfaLonau6LPjBg1uO8KBvUkvMPxZruLw4gA9itqr4DXcM1KHh3P7qjEYsoLaQnHWbOo_-5znDiT4692o9_uL9UFpP_Xv4pcUpET82Ea_Z7tGZF72/s320/vfgd.JPG" style="cursor: pointer; float: left; height: 229px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 320px;" /></a><br />
Ed ecco a voi, per una cenetta a due, una mini torta di mele.<br />
Ingredienti:<br />
100 gr di farina<br />
100 gr di zucchero<br />
50 gr di burro<br />
2 uova <br />
mezza bustina di lievito<br />
2 mele piccole<br />
Sbattere i tuorli con lo zucchero in una terrina, in un'altra montare a neve gli albumi, unire il tutto e aggiungere la farina setacciata, il burro fuso e il lievito.<br />
Tagliare a dadini piccoli una parte di mela e aggiungere all'impasto. Imburrare e passare la farina il piccolo rotolo e aggiungere l'impasto. Disporre a piacere le fette di mela in superficie e infornare a 180° per 40 minuti senza mai aprire il forno.Katrinhttp://www.blogger.com/profile/17699654137803843294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5047018089562229794.post-65616062672696268732010-02-16T21:22:00.000+01:002010-03-15T18:17:30.030+01:00Bignè ripieni alla crema diplomatica<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDGS6rqTO6vPmbyTbSQQZtlJQ-nhcrhd4sUC7KLP-efzpx85fk-60OJrFkw-EDS4XQO2vi7CYP3uAWc_YquM-TYzJpgrU9oeH3i-5UxPORFeRtwZu3Cgd8P1gd-bnfU3CTxzPBxRYsr61L/s1600-h/vvvv.JPG" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" height="300" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439246227090094770" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDGS6rqTO6vPmbyTbSQQZtlJQ-nhcrhd4sUC7KLP-efzpx85fk-60OJrFkw-EDS4XQO2vi7CYP3uAWc_YquM-TYzJpgrU9oeH3i-5UxPORFeRtwZu3Cgd8P1gd-bnfU3CTxzPBxRYsr61L/s400/vvvv.JPG" style="float: left; height: 240px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 320px;" width="400" /></a><br />
Ingredienti bignè:<br />
125 ml di acqua<br />
75 gr di farina<br />
40 gr di burro<br />
2 uova<br />
1 pizzico di sale<br />
<br />
Ingredienti crema pasticcera:<br />
2 tuorli<br />
250 ml di latte<br />
buccia di limone grattuggiata<br />
3 cucchiai di zucchero<br />
1 cucchiaio e mezzo di farina<br />
<br />
Ingredienti crema chantilly:<br />
150 ml di panna da montare già zuccherata<br />
1 bacca di vaniglia<br />
<br />
Bollire il latte. In una ciotola sbattere i tuorli con lo zucchero, aggiungere la farina e unire a filo il latte mescolando continuamente. Porre il tutto in una pentola e cuocere fin quando la crema non si addenserà.<br />
<br />
Mettere la bacca di vaniglia nella panna e farla macerare per un paio d'ore. Filtrare e montare. Unire la crema pasticcera alla crema chantilly e mescolare delicatamente. Ecco che avremo la crema diplomatica con cui andremo a riempire i bignè.Katrinhttp://www.blogger.com/profile/17699654137803843294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5047018089562229794.post-89370767346494723542010-02-16T20:37:00.000+01:002010-03-15T18:16:55.994+01:00Profiteroles<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaeIJGL8jCIhsNmjsWiQSf_U_IiEm_tVHso8bWbpA8u_FVY1kLWk2MwghkXR51g1o-meYFQVfpMzQJabMRZB73yHhGudoVSw3SoIaKcqJAiKvJXvhF8ph_OItsgjO_b2F-D-7zPAzkC9EZ/s1600-h/frame02c2b3092b8e9c12f37593ff44dd1daa9906a50e.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhaeIJGL8jCIhsNmjsWiQSf_U_IiEm_tVHso8bWbpA8u_FVY1kLWk2MwghkXR51g1o-meYFQVfpMzQJabMRZB73yHhGudoVSw3SoIaKcqJAiKvJXvhF8ph_OItsgjO_b2F-D-7zPAzkC9EZ/s320/frame02c2b3092b8e9c12f37593ff44dd1daa9906a50e.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439204663682376546" border="0" /></a><br />Ingredienti bignè:<br />125 ml di acqua<br />75 gr di farina<br />40 gr di burro<br />2 uova<br />1 pizzico di sale<br /><br />200 ml di panna per il ripieno e decorazione<br /><br />Ingredienti per la copertura:<br />100 gr di cioccolato fondente<br />200 ml di latte<br /><br />Mettete sul fuoco la casseruola con l'acqua, il burro a pezzi e un pizzico di sale. Portate ed ebolizione e togliete dal fuoco. In un solo colpo versate la farina già setacciate e cominciate a mescolare energicamente con un cucchiaio di legno.<br />Dopo che la palla si stacca dal bordo fate intiepidire versare le uova ad uno ad uno. Mettere l'impasto su una teglia a piccole quantità e cuocere in forno a 180° 20 minuti o quanto saranno cotti.<br />Riempire i bignè con della panna montata già zuccherata .<br /><br />Per la copertura:<br />sciogliere il cioccolato fondente a bagnomaria, incorporare il latte a filo e mescolare continuamente. Dobbiamo ottenere una crema morbida e liscia. Se il cioccolato dovesse risultare ancora troppo duro aggiungere dell'altro latte. Da ricordare che il cioccolato, una volta raffreddato si indurisce facilmente, quindi aspettare che il cioccolato si sia intiepidito prima di procedere con la copertura.Katrinhttp://www.blogger.com/profile/17699654137803843294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5047018089562229794.post-53389647567923834242010-02-16T19:39:00.000+01:002010-03-15T18:14:04.349+01:00Muffins al cocco<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2kUor4Y1WGyJrDQ5Tijw6qjt4ku3TiUGuF72MR1q826__KWItoWN29zAl4s8hLJQCVXM0Z4MHJAi7GMdkznKxgbupFqCIwufqYAQHpFDgdi4vbBuVNKn4FotNwVyqoniAXswp2W_QSCLe/s1600-h/jigsaw0483c4c4f1a980af7ff5f39e0dd6fdad3966aa61.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 229px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2kUor4Y1WGyJrDQ5Tijw6qjt4ku3TiUGuF72MR1q826__KWItoWN29zAl4s8hLJQCVXM0Z4MHJAi7GMdkznKxgbupFqCIwufqYAQHpFDgdi4vbBuVNKn4FotNwVyqoniAXswp2W_QSCLe/s320/jigsaw0483c4c4f1a980af7ff5f39e0dd6fdad3966aa61.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439249278456408114" border="0" /></a><br />Ingredienti<br />400 gr di farina<br />100 gr di farina di cocco<br />2 uova<br />120 ml di burro<br />500 ml di latte<br />250 g di zucchero<br />80 gr di gocce di cioccolato<br />1 bustina di lievito<br />1 pizzico di sale<br /><br />Procedimento:<br />Setacciare la farina con il lievito. In una ciotola unire la farina, il cocco, lo zucchero e il sale. In un'altra ciotola unire il burro fuso, le uova sbattute e il latte. Unire gli ingredienti secchi a quelli liquidi e mescolare tutto. Infine aggiungere le gocce di cioccolato.<br />Infornare a 160° per 20-25 minuti.Katrinhttp://www.blogger.com/profile/17699654137803843294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5047018089562229794.post-91366829488509726002010-02-16T15:01:00.000+01:002010-03-15T18:05:28.148+01:00Torta di mele<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQRkULeaQLq-hggUA4zoH38LEASxkPHxox-lQeUMOHZEdo1GAl0DeEiYlb_2ZcdMOfTZzJB62gyGSkLvQSWTyDQfTAochRlMUTzkZ9MO5ZOLUtHOkX6BpjRqvs0Rs_L-HIKD57coybOqIr/s1600-h/ghhhhhhhhhhhhhhhhhhh.jpg"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 256px; height: 320px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgQRkULeaQLq-hggUA4zoH38LEASxkPHxox-lQeUMOHZEdo1GAl0DeEiYlb_2ZcdMOfTZzJB62gyGSkLvQSWTyDQfTAochRlMUTzkZ9MO5ZOLUtHOkX6BpjRqvs0Rs_L-HIKD57coybOqIr/s320/ghhhhhhhhhhhhhhhhhhh.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439250946789137442" border="0" /></a><br />Ingredienti:<br />200 gr di farina<br />180 gr di zucchero<br />2 uova<br />80 gr di burro<br />1 bustina di lievito<br />mezzo bicchiere di latte se l'impasto è asciutto<br /><br />Procedimento:<br />Montare i tuorli con lo zucchero e l'albume a neve. Mischiare il burro fuso ai tuorli e aggiungere gli albumi, la farina setacciata, il latte e la bustina di lievito.<br />Tagliare le mele a fette e disporre sopra la torta a piacere.<br />Infornare a 180° per 40 minuti senza aprire il forno.Katrinhttp://www.blogger.com/profile/17699654137803843294noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-5047018089562229794.post-12515665798574030892010-02-16T14:25:00.001+01:002011-02-18T15:39:08.905+01:00Dolcetto freddo al limone!<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCwecS_Y04NN9d2npK56zcw-XjIzRGr4CSC3-h0OC0gAalPCQ72A3it8_zLoh-gL65hmYPiN8uupRQkgXKjF8j6ten-1X9BiGZA5kfNIGhEUiUAdBFcNfTAcqf3K19O6rB_r1xbS62RTG6/s1600-h/bbbbbbbbbbbbb.jpg" onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}"><img alt="" border="0" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439251529993796994" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgCwecS_Y04NN9d2npK56zcw-XjIzRGr4CSC3-h0OC0gAalPCQ72A3it8_zLoh-gL65hmYPiN8uupRQkgXKjF8j6ten-1X9BiGZA5kfNIGhEUiUAdBFcNfTAcqf3K19O6rB_r1xbS62RTG6/s320/bbbbbbbbbbbbb.jpg" style="cursor: pointer; float: left; height: 240px; margin: 0pt 10px 10px 0pt; width: 320px;" /></a><br />
Ingredienti:<br />
100 ml di panna già zuccherata (temperatura ambiente)<br />
1 vasetto di yogurt al limone (temperatura ambiente)<br />
2 fogli di colla di pesce<br />
<br />
Procedimento:<br />
Mettere i fogli di colla di pesce in una ciotola con dell'acqua per 10 minuti.<br />
Montare la panna e aggiungere lo yogurt. Strizzare i fogli e metterlo in un pentolino con un cucchiaio d'acqua e farlo sciogliere senza farlo bollire, appena raffraddato un pò aggiungerlo alla panna e allo yogurt e mescolare per bene.<br />
Mettere il composto in una formina a piacere e deporre in frigo per almeno 1 ora e mezza.<br />
Capovolgere su un piattino da portata e decorare a piacere!Katrinhttp://www.blogger.com/profile/17699654137803843294noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-5047018089562229794.post-79370534977855221692010-02-15T22:13:00.000+01:002010-03-14T16:30:29.061+01:00Chiacchiere a forma di rosa<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpuT6vKKniNysqCUFju8U5KjxW5OqI4mZaysBYG0qVb7MONoWBP4b8qFjqXcgaatpHHj6hjMII0wIFFpq0EA4xwuXt9STQcmBjP0o2uhzAexCsoKKKN8y_QW21vGblB2iMydgVkZAbduDa/s1600-h/yyyyyyyyyyy.JPG"><img style="margin: 0pt 10px 10px 0pt; float: left; cursor: pointer; width: 320px; height: 240px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpuT6vKKniNysqCUFju8U5KjxW5OqI4mZaysBYG0qVb7MONoWBP4b8qFjqXcgaatpHHj6hjMII0wIFFpq0EA4xwuXt9STQcmBjP0o2uhzAexCsoKKKN8y_QW21vGblB2iMydgVkZAbduDa/s320/yyyyyyyyyyy.JPG" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5439252805542760994" border="0" /></a><br />
Ingredienti:<br />
350 gr di farina<br />
60 gr di zucchero<br />
15 gr di burro<br />
2 uova<br />
3 cucchiai di grappa (o liquore a piacere)<br />
un pizzico di sale<br />
qualche cucchiaio di spremuta di arancia se l'impasto dovesse risultare troppo asciutto.<br />
<br />
zucchero a velo<br />
olio di semi<br />
una paletta di legno per formare le rose<br />
<br />
Preparazione<br />
Disponete la farina a fontana, nel centro mettere il burro ammorbidito, le uova sbattute, lo zucchero, la grappa e il pizzico di sale.<br />
Impastate bene lavorando per almeno 10 minuti, fin quando avrete un impasto liscio. Lasciare riposare per mezz'ora.<br />
Stendete l'impasto e tirate una sfoglia sottilissima quasi trasparente con il matterello. Prendete dei cerchi di diverse misure, dal più piccolissimo al più grande.<br />
Prendete il cerchio più grande e con il dito bagnato, schiacciate leggermete al centro, mettete sopra il cerchio leggermente più piccolo e schiacciate sempre al centro con il dito umido, continuate così fino ad arrivare al cerchietto più piccolo.<br />
Fate riscaldare l'olio, mettete i cerchi uniti e subito ponete il manico della paletta al centro del cerchio e cominciate a girarlo velocemente. Vedrete che la sfoglia si gonfierà un poco e prenderà la forma della rosa.<br />
Appena la sfoglia è di colore rosa bisogna toglierla dall'olio e appena si raffredderà spolverare di zucchero a velo.Katrinhttp://www.blogger.com/profile/17699654137803843294noreply@blogger.com0