Ed ecco a voi, per una cenetta a due, una mini torta di mele.
Ingredienti:
100 gr di farina
100 gr di zucchero
50 gr di burro
2 uova
mezza bustina di lievito
2 mele piccole
Sbattere i tuorli con lo zucchero in una terrina, in un'altra montare a neve gli albumi, unire il tutto e aggiungere la farina setacciata, il burro fuso e il lievito.
Tagliare a dadini piccoli una parte di mela e aggiungere all'impasto. Imburrare e passare la farina il piccolo rotolo e aggiungere l'impasto. Disporre a piacere le fette di mela in superficie e infornare a 180° per 40 minuti senza mai aprire il forno.
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