Torta di mele

Ingredienti:
200 gr di farina
180 gr di zucchero
2 uova
80 gr di burro
1 bustina di lievito
mezzo bicchiere di latte se l'impasto è asciutto

Procedimento:
Montare i tuorli con lo zucchero e l'albume a neve. Mischiare il burro fuso ai tuorli e aggiungere gli albumi, la farina setacciata, il latte e la bustina di lievito.
Tagliare le mele a fette e disporre sopra la torta a piacere.
Infornare a 180° per 40 minuti senza aprire il forno.